|
|
Andijviesla Met Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 hardgekookte eieren
peper en zout
sandwichspread
worcestersaus
1 tomaat
1 struikje andijvie
1/2 komkommer
olie
azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De hardgekookte eieren pellen en overlangs doormidden snijden.
De eierdooiers eruit halen en deze met peper, zout, sandwichspread en enige druppels worcestersaus vermengen; hiermede de eihelften vullen.
De andijvie van eventueel lelijke bladeren ontdoen, goed wassen en zeer fijn snijden.
Deze andijvie met een sausje gemaakt van peper, zout, olie en azijn vermengen.
De andijviesla op een schotel overdoen en er de gevulde eieren op plaatsen die met een schijfje tomaat gegarneerd zijn.
|
|
|